Vollwertkost-Rezepte: Gesund kochen in Rekordzeit Wie Sie sich vollwertig ernähren, ohne dafür stundenlang am Herd zu stehen? Im GU-Küchenratgeber "Expresskochen Vollwert" finden Sie Rezepte, die im Turbotempo auf dem Tisch landen, gesund sind und hervorragend schmecken. Vollwertkost: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber "Expresskochen Vollwert": - Tipps und Extras: Vollwert-Zutaten für die Blitzküche, kernige Müslis und Würzwunder für alle Fälle - Frühstück: Beeren-Musli mit Bananenmus, Bircher-Musli mit Mango, Dinkel-Birnen-Porridge, Hirse-Himbeer-Musli mit Mohn, Nuss-Paprika-Paste und mehr - Salate, Suppen, Snacks: Pak Choi mit Avocado und Garnelen, Zucchininudel-Salat, Kohlrabi-Coleslaw, Bulgur-Linsen-Salat mit Blumenkohl, Pastinaken-Creme mit Petersilienol und mehr - Hauptsache Vollwert: Kartoffel-Gemuse-Pfanne, Brokkoli-Penne mit Drei-Kerne-Pesto, Paprika-Kraut-Farfalle, Balsamico-Linsen mit Kurbis, Polentaschnitten mit Chili-Gemuse und mehr - Schön süß: Orient-Obstsalat mit Granatapfel, Melonen-Minze-Mousse, Blitz-Tiramisu mit Erdbeeren, Kefir-Pufferchen mit Beeren und mehr Vollwertkost was heißt das eigentlich? Frisches Gemüse, Obst, Milch und jede Menge Vollkornprodukte all das steht bei der Vollwertkost auf dem Speiseplan. Weißes Mehl oder weißer Zucker sind hingegen gestrichen. Bei der Vollwerternährung werden möglichst unverarbeitete Lebensmittel verzehrt. Auf dem Teller landen gesunde Zutaten, die den Körper mit allem versorgen, was er braucht: Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Statt Produkte zu kaufen, die von der Industrie mit allerhand Zusatzstoffen gespickt wurden, greifen Sie zu Nahrungsmitteln, die uns die Natur geschenkt hat. Als Belohnung werden Sie mit wertvollen Inhaltsstoffen, vollem Aroma und Genuss verwöhnt.

Autorentext
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Leseprobe
Im PDF Reader anzeigen...

Inhalt
Hinweis zur Optimierung »GU-Kochen-Plus«-App Voller Genuss in 30 Minuten Das grüne Blatt Auf die Plätze, fertig, Vollwert! Vollwert-Zutaten für die Blitzküche Frühstück Salate, Suppen & Snacks Hauptsache Vollwert Schön Süß Kernige Müslis Süsse Müsli-Snacks Wert-volle Basics 5 feine Würzen für alle Fälle Die Autorin Die Fotografin Backofenhinweis Impressum