Lunch-Rezepte: So gut und gesund schmeckt die Mittagspause Bye bye, Kantinenessen! Mit dem GU-Küchenratgeber "Lunch to go" wird das Mittagessen in der Pause zum Genuss. Unsere Lunch-Rezepte können Sie superschnell zu Hause vorbereiten und wenn der Magen mittags im Büro knurrt, wird der Hunger mit köstlichen Sattmachern gestillt direkt aus der Lunchbox. Mittagessen für die Arbeit: Der GU-Küchenratgeber "Lunch to go" - Auf die Hand: Erdnuss-Hummus mit Gemusesticks, Mini-Toast-Quiches, Spinat-Feta-Strudel, Italienischer Wrap und viele weitere Rezepte. - Auf die Gabel: Griechischer Nudelsalat, Gnocchi-Salat mit Lachs, Spicy Kichererbsensalat, Rote-Bete-Glasnudelsalat, Burrito-Bowl mit Steak und andere Gerichte zum Mitnehmen. - Auf den Löffel: Rezepte wie Veggie-Chili mit Bohnen, Schnelles Hahnchen-Curry, Cremige Sußkartoffelsuppe, Grune Avocado-Gazpacho oder Blitz-Gulasch mit Gremolata. Lunchbox-Rezepte: Mittagessen zum Mitnehmen Rezepte fürs Büro gut zum Vorbereiten - Gefüllte Pita-Taschen: Grillgemüse und Halloumi werden zu Hause vorbereitet und im Büro in das Pita-Brot gefüllt. - Griechischer Nudelsalat: Nudeln, Bohnen, Tomaten, Oliven und Feta werden samt Dressing in ein Schraubglas gefüllt und bis zur Mittagspause im Kühlschrank verwahrt. - Instant-Hühnerbrühe: Die vorbereiteten Zutaten mit kochendem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und schon kann losgelöffelt werden. Rezepte fürs Büro: kalt, köstlich, klasse!

Autorentext
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

Leseprobe
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Inhalt
Hinweis zur Optimierung »GU-Kochen-Plus«-App Liebe Deine Lunch-Box Das grüne Blatt Genuss zum Mitnehmen Auf die Hand Auf die Gabel Auf den Löffel Extras für alle Fälle 4 × Super-Stulle 5 × Süßes to go Tipps und Tricks Die Autorin Die Fotografin Backofenhinweis Impressum